日本抹茶蛋糕

杭州蛋糕培训学校老师为大家讲解：日本抹茶蛋糕的制作方法

制作日本抹茶蛋糕所需主料：日本抹茶粉10克，牛油170毫升，面粉160克。

制作日本抹茶蛋糕所需辅料：糖80克，鸡蛋3个，蛋黄30克，泡打粉4克。

日本抹茶蛋糕的制作方法

1：将牛油用搅拌机加入糖，打至软滑，边搅边加入鸡蛋打至浮身，中速加入面粉、泡打粉(分多次加入)，原味面糊即完成。

2：在面糊里加入抹茶粉，然后拌匀。

3：将面糊放入模子内(八成满)，用180°C炉温(烤箱要预热15分钟)，烤20~30分钟，即可出炉，然后撒上糖粉。

杭州蛋糕培训学校提醒您:抹茶含有丰富的人体所必需的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质等营养物质。

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